Kraut Fund/Fest Rotterdam: Pop-Up Zuurkoolfabriek in de stad

Binnen drie weken een ééndags Pop-Up Zuurkoolfabriek uit de grond stampen, inclusief de daarvoor benodigde funding vinden, plus de mensen om op die ene dag 405 overtollig verklaarde biologische kolen te verwerken tot zuurkool? Da’s nog een behoorlijke klus, weten wij inmiddels uit ervaring. Zeker als de geraamde 405 kilo kool 675 kilo wordt… Gelukkig bleken die drie dingen goed te combineren – en konden … Continue reading Kraut Fund/Fest Rotterdam: Pop-Up Zuurkoolfabriek in de stad