Kraut Fund/Fest Rotterdam: Pop-Up Zuurkoolfabriek in de stad

Binnen drie weken een ééndags Pop-Up Zuurkoolfabriek uit de grond stampen, inclusief de daarvoor benodigde funding vinden, plus de mensen om op die ene dag 405 overtollig verklaarde biologische kolen te verwerken tot zuurkool?

Da’s nog een behoorlijke klus, weten wij inmiddels uit ervaring. Zeker als de geraamde 405 kilo kool 675 kilo wordt… Gelukkig bleken die drie dingen goed te combineren – en konden we op één dag, met 274 KrautFunders, drie pallets reusachtig-prachtige witte kolen omzetten in 405 kilo Rotterdamse Kraut. En konden we bovendien twee pallets van die mooie biologische witte kolen schenken aan de Islamitische Voedselbank. In dit artikel lees je hoe we dat deden. Read More

Kraut Fund Fest: How to Kraut

Gydo en Milou op het KrautFundFest Rotterdam, met een emmer eigengemaakte Rotterdamse Kraut in hun handen!

Hoi! Leuk dat je er gisteren bij was! Ben je naar huis gegaan met een emmer onvervalst Rotterdamse Kraut – maar zijn je instructies natgeregend? Geen probleem, hier download je ze gewoon nog een keer!

Download How To Kraut – zuurkool-instructies

> How to Kraut: instructies over hoe zuurkool te maken, met recept

> Kraut-Recepten & Kool-Recepten

> Onvervalst Rotterdamse Kraut-labels: voor wie thuis een officiële sticker op zijn zuurkoolemmer wil plakken.

Ding mee naar de Gouwe Kraut!

Kon je gisteren niet meedoen, maar wil je wél meedingen naar de Gouwe Kraut? Hop! Aan de slag! Je hebt nog zes weken. Regel een zuurkoolpot, of een RotPot, MacGyver zelf iets van een weckpot of gebruik de Keulse Pot van je oma. Je hebt nog tot 3 februari, dan is de wedstrijd tijdens Kraut Fest Rotterdam!

3040 biobataten, 40 makers, één club

Open Rotterdam had lucht gekregen van de Ugly Food Rescuers Club en kwam langs in ons clubhuis BlueCity (je weet wel: voormalig Tropicana). In dit filmpje leggen we uit waar we mee bezig zijn, en komen bovendien drie van onze clubleden in beeld om uit te leggen hoe zij hun deel van de #3040biobataten hebben gered! Read More

Meatless Monday MeetUp at BlueCity

Meatless-meet-up-bluecity

Arabella van Aartrijk and Diana van Ewijk, captains of the Ugly Food Rescuers Club, host a weekly lunch at BlueCity: Meatless Monday MeetUp. A vegetarian menu, with lots of vegetables, to substitute the boring sandwich most Dutchies eat for lunch.

The goal of Meatless Monday MeetUp? To enable BlueCitizens to meet on the regular, and to connect their networks and share their knowledge. Those things are essential for the success of a circular entrepreneur. And sharing a meal is a great way to do this! Read More